5 июля состоится традиционный День ГУМовского мороженого.

5 июля с 10:00 до 22:00 на линиях ГУМа, среди ярких цветочных клумб по случаю Фестиваля цветов, гостей будут ждать легендарные вафельные стаканчики и эскимо, приготовленные по фирменному рецепту.

1M6A0177

Специально ко Дню мороженого ГУМ заготовит более 130 000 порций, которые будут ждать своих поклонников. «ГУМовские» стаканчики и эскимо давно стали визитной карточкой Главного Универсального магазина. Многие заходят сюда специально, чтобы поесть «то  самое» мороженое: нежный пломбир, любимое крем-брюле, ароматное дынное, яркое черничное или знаменитое эскимо в шуршащей фольге.

В этот день известные музыканты, актеры, певцы, телеведущие, любимые всеми спортсмены примерят на себя одну из самых замечательных профессий в мире – в роли мороженщиков у фонтана они будут продавать знаменитое лакомство по специальной цене 25 рублей за порцию.

Замечательная традиция зародилась 5 лет назад, в 2012 году, когда отмечали 120-летний юбилей Главного Универсального магазина.

В этом году День ГУМовского мороженого пройдет совместно с Благотворительным фондом поддержки детей с особенностями развития «Я есть» российских актеров Егора Бероева и Ксении Алферовой. Вырученные средства будут потрачены на программы благотворительного фонда «Я есть!» по изменению отношения общества к особенным детям и реализацию проекта «Удивительный дом» — системы совместного и тренировочного проживания для выпускников детских домов-интернатов.

Днем рождения знаменитого мороженого можно считать 3 июля 1954 года, когда после реконструкции магазина в 1953 году был издан приказ о продаже лакомства на территории главного универсального. ГОСТ на мороженое был самым жестким в мире и требовал исключительно натуральных продуктов.

Особенностью являлось и то, что мороженое производилось в самом магазине. В подвале ГУМа был расположен специальный цех по производству, где сначала делали только пломбир и крем-брюле, а позже — и другие сорта. Этот сладкий десерт сразу стал символом главного универмага, как и знаменитый фонтан в центре ГУМа. Для кого-то ГУМовское мороженое в хрустящих вафельных стаканчиках — это вкус детства, для кого-то — воспоминания о студенческих годах и романтических свиданиях у фонтана, для кого-то – впечатления о первой поездке в Москву.

Несмотря на то, что многие процессы производства автоматизировались, ГУМовское мороженое по-прежнему делают вручную — технология не изменилась. Шоколад, черника, клубника — все натуральное, без консервантов и красителей: ведь производство маленькое и рассчитано только на ГУМ. Так что в другом месте это лакомство точно не попробовать.  «Цех по производству мороженого до сих пор существует, в нем-то и хранятся все рецепты и секреты производства легендарного мороженого. ГУМовское мороженое сейчас и мороженое в советское время абсолютно одинаковое, как по вкусовым качествам, так и по ингредиентному составу», —говорит технолог Гастронома № 1.

 Сейчас в ассортименте — 10 вкусов, причем эскимо, рецепт которого включает несколько видов молока, появилось только в 2013 году, а до этого было только знаменитое мороженое «с шапочкой» в хрустящем стаканчике.

Приходите полакомиться освежающим ГУМовским десертом – и до встречи в центре цветущего ГУМа, у фонтана!